Der Restaurantführer A la Carte veröffentlicht Jahr für Jahr die Rangliste der Top 100 Restaurants in Österreich. An der Spitze bleibt Das Steirereck im Wiener Stadtpark.
Die A la Carte Top-100-Restaurants ist das Ranking der besten Lokale im Land. Tester:innen besuchen dafür anonym etwa 130 nominierte Restaurants und verleihen Ihnen Punkte (max. 100) und dazugehörige Sterne. Bewertet werden unter anderem Qualität, Service, Angebot und Ambiente.
Spitzengastronomie
Das beste Restaurant im Land mit der Höchstwertung von 100 Punkten und 5 Sternen ist das Steirereck in Wien. Nirgendwo sonst gelingt die Kombination aus hochkarätigem Fine Dining, regional orientierter Produktküche und perfekter Gastlichkeit so gut.
Ganz knapp dahinter mit 99 Punkten befindet sich nach wie vor Andreas Döllerer in Golling mit seiner auf alpine Elemente fokussierten Küche.
Aufgewertet um einen Punkt und damit neu mit 99 Punkten im Spitzenfeld liegt das Landhaus Bacher in Mautern, wo Thomas Dorfer der Wachau einen frankophilen Touch verleiht.
99 Punkte, und damit ebenfalls einen Punkt mehr, gibt es für Konstantin Filippou, der Gerichte mit hierzulande einzigartigem Detailfanatismus abliefert. Eine brillante Vorstellung, die jedem internationalen Vergleich standhält.
Die A la Carte Top-100 Restaurants
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100 Steirereck Heinz Reitbauer, Wien
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