Fritatten-Suppe

Fritatten-Suppe

Zutaten für vier Personen

  • 80 g Mehl
  • 125 ml Milch
  • 2 Eier
  • 1 Prise Salz
  • 1 l Wasser
  • 2 Würfel Gemüsebrühe
  • Petersilie
Rezeptinfo

Zubereitungszeit: P0H20M

Schwierigkeitsgrad: 2

Preiskategorie: 1

Rezept von cooking.at
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Zubereitung
  1. Mehl, Eier, Milch und Salz miteinander vermengen und in einer Pfanne daraus Palatschinken backen.
  2. Diese dann abkühlen lassen, rollen, in Streifen schneiden.
  3. Nun die Gemüsebrühe kochen.
  4. Die Fritatten in die nicht kochende Suppe geben.
  5. Kurz vor dem Servieren etwas Petersilie über die Portionen streuen.