Sie ernähren sich bewusst? Sie achten auf ausgewogene Mahlzeiten und behalten Kalorien, Fette & Co im Hinterkopf, wenn Sie Ihr Mittagessen vorbereiten? Gut so! Nur könnten Sie dabei einen wichtigen Faktor vergessen: die Snacks.
Viele „unbewusste“ Extra-Kalorien
Bewusste Ernährung kennt leider keine Pause. Doch viele von uns halten es mit den kleinen Snacks zwischendurch nicht so genau und setzen die „Regeln“ hier unbewusst aus. Der Ort des Geschehens: das Büro. Hier passiert es am häufigsten, dass wir kalorienreiche Lebensmittel zu uns nehmen, ohne groß darüber nachzudenken. Ein großer Faktor, warum das Büro oft zur Snack-Falle wird, ist der, dass wir uns fürs Arbeiten oder für die Fertigstellung von Aufgaben belohnen wollen. „Ich brauche jetzt was Süßes“ ist ein Gewohnheitsimpuls, der sowohl in Stress-Situationen wie auch in Langeweile-Phasen passt und uns zum Naschen verleitet. Die Situation trägt auch dazu bei, dass die Snack-Portionen viel zu groß werden: Denn wer neben dem Arbeiten abgelenkt isst, verliert meist die Kontrolle darüber, wie oft er oder sie in die Packung greift.
Laut einer holländischen Studie sind es ganze 100.800 Kalorien, die Frauen jährlich in Form von süßen Büro-Snacks konsumieren – das sind 2.240 zusätzliche Kalorien pro Woche. Besonders beliebt sind schokoladige Naschereien, Kuchen beziehungsweise Mehlspeisen und Chips. Auch gekaufte süße Kaffeegetränke schlagen in vielen Fällen mit 400 Kalorien oder mehr zu Buche. Diätologen warnen, dass so viele Kalorien, die weit über das normale Tagespensum hinausgehen, konsumiert werden und zu Gewichtszunahme führen. Sie empfehlen, Snacks bewusster zu essen und den Kalorienüberschuss bei anderen Mahlzeiten einzusparen.
Trotz anstrengendem Arbeitstag muss es nicht immer der Lieblings-Schokoriegel sein. Mit diesen Tipps können Sie trotz Stress gesund im Büro essen:
Gesund essen trotz Stress
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1. Nüsse für zwischendurch
Sie hetzen von einem Meeting zum nächsten? Nervennahrung kann da nicht schaden. Knabbern Sie Nüsse statt Schokolade! Eine Handvoll Mandeln, Cashews oder Wallnüssen versorgt den Körper mit wichtigen Vitaminen und Mineralstoffen.
2. Avocado snacken
Eine Avocado schmeckt pur oder mit ein bisschen Salz und Zitronensaft lecker und ist äußerst gesund. Halbieren, entkernen und einfach löffeln. Sie versorgen den Körper mit Vitamin A, E, Beta-Carotin und Biotin, Ballaststoffen und gesunden Fetten. Das macht satt, säubert die Blutbahn und sorgt für schöne Haut. Und: Heißhunger hat keine Chance! Wer braucht schon Schoko...?
3. Rohkost knabbern
Radieschen, Karotten, Gurken und Paprika sind der ideale Snack für zwischendurch. Am Vorabend klein schneiden und einpacken. Mit einem selbstgemachten Dipp schmeckt es noch besser und wird zu einem wertvollen Kohlehydrate-Protein-Mix. Auch Cocktailtomaten eignen sich hervorragend als gesunde Zwischenmahlzeit.
4. Vollkornweckerl für Hungrige
Eine Semmel ist kein idealer Hungerstiller, ein Vollkornweckerl schon. Vollkorn hält lange satt und ist wesentlich gesünder als ein Weißmehlprodukt. Belegen Sie Ihr Weckerl mit Salat, Tomaten und einem fettarmen Käse und schon ist der Hunger auf gesunde Art gestillt.
5. Tomatensuppe als Mittagessen
Schmeckt kalt und warm! Tomatensuppe liefert wertvolle Vitamine und wenig Fett.
6. Joghurt mit frischen Früchten
Naturjoghurt plus Ihr Lieblingsobst - fertig ist der gesunde Snack.
7. Hummus aufs Brot
Entweder bereiten Sie sich Ihren Hummus selbst zu, oder Sie kaufen ihn. Der leckere Brotaufstrich aus Kichererbsen liefert wertvolle Ballaststoffe, Proteine, Eisen, Zink und Magnesium und macht lange satt.
8. Packen Sie ein Ei ein
Kochen Sie sich am Vorabend ein Ei und nehmen Sie es ins Büro mit. Pur oder auf einer Scheibe Vollkornbrot genießen. Wertvolle Vitamine, Mineralstoffe, hochwertige Fettsäuren und Proteine machen das Ei zu einem gesunden Snack. Und lange satt macht es außerdem.
9. Notfallsapfel
Einen Notfallsapfel sollten Sie sowieso immer dabei haben. Das Obst stillt den ersten Hunger und ist sehr gesund.
10. Trinken Sie!
Trinken Sie ausreichend! Am besten Wasser pur oder ungesüßte Tees. Wenn es Ihnen schwer fällt, genügend zu trinken, dann stellen Sie sich einen großen Krug mit Wasser auf den Schreibtisch und trinken Sie mindestens jede Stunde ein Glas.
