Kohlsprossen sind reich an Vitamin C
Kohlsprossen und Kohl enthalten viel Vitamin C und tragen so zur Stärkung des Immunsystems in der kalten Jahreszeit bei. Ernährungsexperten zufolge decken bereits 200 Gramm den Tagesbedarf des Körpers an Vitamin C.
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Neben der stärkenden Wirkung des Immunsystems sind die Gemüsesorten aber auch zur Vorbeugung von Folsäuremangel geeignet. Ein zu geringer Konsums dieses Vitamins kann zu Müdigkeit und Abgeschlagenheit führen.
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