Es wurde nicht nur Gebäck gebacken, sondern auch der Weg vom Korn zum Brot beleuchtet.
Linz. 45 ausgebildeten Seminarbäuerinnen des Ländlichen
Fortbildungsinstituts (LFI) gehen ab sofort vermehrt in Schulküchen.
An der Kreuzschwestern Mittelschule in Linz wird großer Wert auf ganzheitliche Bildung gelegt
– dazu gehört auch der praktische Kochunterricht, der de nSchülern der 3.
und 4. Klassen Grundkompetenzen im Umgang mit Lebensmitteln vermittelt. Um den
Unterricht noch praxisnäher und regionaler zu gestalten, holen sich die
Pädagogen regelmäßig Unterstützung von Seminarbäuerinnen wie Magdalena Mehringer.
„Wenn junge Menschen verstehen, woher ihr Essen kommt, beginnt Regionalität mehr zu seinals ein Schlagwort – sie wird zu einem Wert. ‚Kochen macht Schule‘ bringt nicht nur Rezeptein die Klassenzimmer, sondern öffnet Türen zu einem bewussteren, nachhaltigeren Umgangmit Lebensmitteln. Die Seminarbäuerinnen zeigen, dass verantwortungsvoller Konsum dortbeginnt, wo Wissen und Erfahrung aufeinandertreffen: mitten im Schulalltag“, sindBildungsreferentin LH-Stv. Christine Haberlander, Agrar-Landesrätin Michaela Langer-Weninger (beide ÖVP) und LK OÖ-Vizepräsidentin Rosemarie Ferstl überzeugt.
