Aus Rücksicht auf gesundheitsbewusste Verbraucher will der größte amerikanische Lebensmittelhersteller Kraft den Salzgehalt in seinen Produkten in den nächsten 2 Jahren um 10 % senken. Betroffen sind über 1.000 Artikel. Insgesamt sollen über 4,5 Mio. kg eingespart werden.
Gesundheitsexperten warnen seit Jahren vor zu viel Salz in der Nahrung, das sie für Bluthochdruck verantwortlich machen, der wiederum zu Nieren- und Herzkrankheiten führen kann. Ein Großteil des täglich aufgenommenen Salzes stammt von Fertiggerichten.
