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Jungbrunnen
Dunkle Beeren wie Heidelbeeren, Brombeeren und Preiselbeeren enthalten Anthocyane. Diese Pflanzenstoffe schützen Haut- und Haarzellen vor frühzeitiger Alterung.
Sonnenschutz
Beta-Carotin, das sich in hohen Konzentrationen in Karotten, Spinat und Süßkartoffeln befindet, schützt die Zellen vor UV-Strahlen.
Faltenkiller
Eine wichtige Rolle bei der Jungerhaltung der Haut spielen die Vitamine A und C, da sie die Zellerneuerung fördern und das Bindegewebe stärken. Reich an Vitamin A sind zum Beispiel Camembert, Leber und Eier. Die besten Quellen für Vitamin C sind Acerola-Kirschen und Kiwi.
Fettspender
Ein Mangel an Hautlipiden ist meist die Ursache für trockene und spröde Haut. Leinöl, Hanf- oder Walnussöl und Avocados sowie Hering, Lachs und Makrele enthalten Fettsäuren, nach denen die Haut hungert.
Löscher
Für Pigmentflecken ist das Enzym Tyrosinase verantwortlich. Es wird durch Vitamin C gehemmt. Tipp: Beträufeln Sie die betroffenen Stellen zusätzlich so oft wie möglich mit etwas frischem Zitronensaft.
Haarverdichter
Kieselsäure, Zink und B-Vitamine sind für die Haarqualität vonnöten. Sie sind in Vollkornprodukten, besonders in Dinkel enthalten.
