Döbling ist um eine gastronomische Attraktion reicher geworden.
In den Räumlichkeiten des ehemaligen Restaurants „Corrado“ verwirklichten Andre und Sandro Gargiulo gemeinsam mit David Schober den lang gehegten Traum vom eigenen Lokal. Aus David (D), Andre (A) und Sandro (S) wurde kurzerhand „d.a.s. hungerberg", womit auch unterstrichen wird, dass es eben nur ein Lokal dieses Typs im Wiener Nobelbezirk geben kann.
Ambiente
„d.a.s. hungerberg" versteht sich als
stylischer Mix aus Kaffeehaus, Restaurant und Bar - ein „verlängertes
Wohnzimmers zum Wohlfühlen", sagt Andre Gargiulo. Entscheidend
beigetragen haben die Innenarchitektinnen Judith Haller und Lena Torheiden,
die mit viel Liebe zum Detail in nur zweimonatiger Umbauzeit ihre
Philosophie von Nachhaltigkeit, Qualität und Funktionalität umsetzten.
Obwohl Kompromisse nötig waren, um mit den vorhanden Geldmitteln
auszukommen, sind die beiden mit dem Ergebnis zufrieden.
Küche
Küchenchef Gerhard Lindner, der zuvor im
renommierten Restaurant Stöger aufkochte, bestand seine Feuertaufe diesmal
mit Bravour und tischte der erlesenen Gästeschar feinste Lachs- und
Thunfischvariationen, Garnelen, Beef Tartare-Häppchen und köstliche
Topfenknödel auf. Wochen vor der offiziellen Eröffnung wurde in der Küche
schon eifrig experimentiert und Manches, das den Gästen da serviert wurde,
hat nicht den besten Anklang bei Kritikern gefunden. Mittlerweile stimmt die
Linie.
Gäste
Neben einem überstolzen Luigi Schober (Young &
Rubicam) reihten sich unter anderem ORF-General Alexander Wrabetz mit seiner
Petra, Charity-Lady Jeannine Schiller, Ferrari-Liebhaber Heribert Kasper,
ein bambiloser Baulöwe Richard Lugner, Politiker Christoph Chorherr (Grüne),
U4-Patron Marcus Wild mit seiner Eva und Jennifer Fellner mit Freunden.
Kontakt
„d.a.s. hungerberg"
1190 Wien, Grinzinger
Allee 30,
www.hungerberg.at
