Ihr ungesunder Lebenswandel kostete Emily Chappell fast das Augenlicht. Nach einer radikalen Umstellung sieht die 34-Jährige nun kaum wiederzuerkennen.
"Ich war definitiv ein heimlicher Esser", gesteht Emily Chappell gegenüber der britischen Sun. Heimliche Fahrten zu McDonald's waren Teil ihres Alltags, eine ganze Packung Chips auf einmal keine Seltenheit. Zu Spitzenzeiten brachte die junge Frau ganze 122 Kilogramm auf die Waage – und war damit schwer übergewichtig.
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Doch eines Tages hatte Emilys Essverhalten schwerwiegende Auswirkungen. Als sie ihre Kinder zur Schule brachte, konnte sie plötzlich auf einem Auge nichts mehr sehen. "Das war für mich ein Wendepunkt. Ich hatte absolute Angst", erinnert sie sich. Kaum zu glauben, jedoch hatte ihre ungesunde Ernährung indirekt die Erblindung verursacht.
Bluthochdruck sorgte für Netzhaut-Erkrankung
Die junge Mutter litt unter einer sogenannten hypertensiven Retinopathie – einer Erkrankung der Netzhaut, die durch Bluthochdruck verursacht wird. Zu Hoher Blutdruck kann die Durchblutung der Netzhaut stören. Dadurch sind Blutungen möglich, im schlimmsten Fall sogar eine Netzhaut-Ablösung, wodurch man sogar erblinden kann.
Emily hatte Glück im Unglück: Ihre Erblindung war nicht dauerhaft. Dennoch nahm sie den Schreckmoment zum Anlass, ihr Leben von Grund auf umzukrempeln: "Ich wusste sofort, dass ich die Sache sofort selbst in die Hand nehmen musste."
Gesagt, getan. Mit einer Spezial-Diät bestehend aus Diät-Mahlzeiten und -Shakes konnte die 34-Jährige ihr Körpergewicht fast halbieren. Mittlerweile wiegt sie nur mehr 73 Kilo und sieht wie verwandelt aus. Heute sagt sie stolz: "Ich wusste nie, dass ich so aussehen könnte. Wenn ich jetzt Bilder von mir sehe, kann ich nicht glauben, dass ich es bin."
