Schnell und lecker
So gelingt das perfekte Kichererbsen-Curry
Mit diesem Curryrezept zaubern Sie sich ganz schnell etwas Leckeres auf den Tisch.
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Ein Kichererbsencurry geht nicht nur fix und ist lecker, Kichererbsen sind außerdem sehr gesund und senken den Cholesterinspiegel!
Zubereitung:
- Zwiebel schälen, klein schneiden und 3 Minuten in einer Pfanne mit Olivenöl dünsten.
- Gewürze und Currypulver dazugeben und mit anbraten.
- Kokosmilch und die gehackten Tomaten langsam dazu gießen und gut vermengen.
- Kichererbsen dazugeben, unterrühren und alles bei geringer Hitze 20 Minuten lang köcheln lassen.
- Nebenbei den Reis nach Packungsangaben zubereiten.
- Nach Ablauf der Kochzeiten den Reis zusammen mit dem Curry servieren.
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