Geniale Kombi

Geschnetzeltes mit Kürbisgemüse

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Kürbis ist sehr vielseitig und auch als Beilage zu Schweinefleisch unglaublich köstlich.

 

Geschnetzeltes mit Kürbisgemüse

Zutaten
50 dag Schweineschulter
50 dag Kürbis
1 Zwiebel
1 grüner Paprika
1 EL Öl
1/16 l Bier
1/4 l Rindsuppe
1 KL Paprika edelsüß
Majoran
Kümmel
Salz
 
Zubereitung
 
  1. Fleisch (kann auch mageres Karree sein) schnetzeln.
  2. Zwiebel fein schneiden und in Öl anrösten. Dann Fleisch salzen und mitrösten. 
  3. Kürbis blättrig oder wie Pommes schneiden, grünen Paprika schneiden und zusammen mit dem Kürbis kurz mitrösten. 
  4. Paprikapulver, Kümmel und Majoran beimengen.
  5. Mit Bier ablöschen und mit Suppe aufgießen.
  6. Zugedeckt ca. 30 Minuten köcheln lassen. 
  7. Mit Reis und grünem Salat servieren.
 
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