Wenigstens einen Tag in der Woche soll auf Fleisch verzichtet werden.
Gent hat sich zur "Vegetarierhauptstadt Europas" erklärt. Bei einer Party auf dem Gemüsemarkt der 240.000 Einwohner zählenden belgischen Stadt rief Gemeinderat Tom Balthazar die Bürger auf, sich schriftlich zu verpflichten, künftig wenigstens einen Tag pro Woche auf Fleisch zu verzichten.
Veggie-Tag
Der Donnerstag soll in Gent zum "Veggie-Tag" werden.
In den städtischen Kantinen gibt es künftig donnerstags vorwiegend
Vegetarisches. Auch in den Schulen sollen die Kinder Geschmack an Gemüse und
Teigwaren finden: Ab September ebenfalls donnerstags kein Fleisch mehr auf
die Teller.
Gesund
In Gent gibt es nach offiziellen Angaben im Verhältnis zur
Einwohnerzahl mehr vegetarische Restaurants als in Berlin, Paris oder
London. Die Stadt begründete die Werbung für fleischloses Essen mit
schädlichen Umweltfolgen der Viehzucht und Vorteilen für die Gesundheit.
