Rindfleisch in Essig mit Käferbohnen
Schweinsbraten mit Kümmelkruste
Geschmorte Kalbswangerln mit Zweigeltsaft und Pilzen
Austro-Küche
Kalbsleber mit Apfel und Zwiebel
Ochsenschleppgulasch mit cremiger Polenta
Gerollter Rostbraten mit Eierschwammerlfülle
Gedämpftes Saiblingsfilet auf Gemüsegerste
Gedämpfte Garnelen auf Safranpilaw
Rostbraten vom Reh mit Butterknödeln und Gervais
Kaninchenmedaillons mit Artischocken und Honig-Thymian-Sauce
Rindsgulasch mit Schnittlauchknödel
Wildentenbrust mit gefüllten Knödelblättern
Hendlbrust mit Müslikruste und Estragonsauce
Spanferkelbraten mit Kümmelrisotto
Beiriedschnitte mit gebackenen Zwiebelringen
Fogas im Paradeissud mit Gemüse
Eierschwammerln in Petersilien-Thymian-Gelee
Pilze mit Eiernudeln auf Spargelsauce