Kürbiscremesuppe mit Ingwer und Croutons
Cremige Spargelsuppe mit knusprigen Croutons
mit gekochtem Ei
Bärlauch-Cremesuppe
Überbackene Fledermaus mit soufflierter Krensauce
Tafelspitzsulz mit Blattsalat und Kernöldressing
Erfrischend
Kalte Zwetschkensuppe mit Sauermilchsorbet
Sulze vom Lachs mit Sauerrahm und Schnittlauch
Feste Tomatensuppe mit Käsespaghetti auf Basilikumbeet
Rezept
Stampferdäpfelsuppe mit Coppa-Chips und Kürbiskernen
Safransud mit Flusskrebs und gebackenen Weinbergschnecken
Grammelrisotto mit Jungzwiebeln
Cremesuppe
Spargelsuppe mit Zander und Forellenkaviar
Wiener Gabelbissen mit Räucherlachs und Entenbrust
Blattspinatnudeln mit Blauschimmelkäse
Tafelspitz mit Dillfisolen
von Profi-Köchin Parvin Razavi
Gegrillter Wiener Wels
Fischstäbchen mit Erdäpfel-Vogerlsalat
Schulterscherzel mit Wurzeln in Schilchersauce