Glühwein braucht nur wenige Zutaten
Ein klassischer Glühwein braucht nur wenige Zutaten. Uwe Neuhaus, Vizepräsident der Deutschen Barkeeper-Union und Barbesitzer aus Dresden, empfiehlt pro Person, 0,2 Liter Rotwein mit einem Spritzer Zitronensaft und einer gespickten Zitronenscheibe, einer Zimtstange und zwei Gewürznelken zu erhitzen.
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"Beliebt sind noch Gewürze wie Sternanis, Kardamom, Muskat, Piment und Zimt." Ist der Glühwein heiß genug - er darf nicht kochen, warnt Neuhaus -, kommt er in ein hitzebeständiges Glas oder eine Tasse und wird nach Belieben gezuckert.
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