Low carb

Gesunde Küche

Ihr perfektes Low carb Frühstück

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Low carb regt den Stoffwechsel an und macht länger satt.

Bei Low carb geht es um kohlenhydratarmes Essen. Low carb ist Teil der bewussten Ernährung und soll einem übermäßigen Verzehr von Kohlenhydraten entgegen wirken. Diese sollen in großen Mengen nämlich angeblich dick machen und das Bauchfett fördern. Deshalb wird empfohlen auf Low carb zu achten, um mithilfe von eiweißhaltigen und fettreichen Lebensmitteln den Stoffelwechsel anzuregen.

Welches Essen eignet sich für ein Low carb Frühstück?

Wenn es um Low carb geht scheint Verzicht großgeschrieben, denn weder Brot, Müsli, noch Cornflakes sind erlaubt. Aber dafür kommen Eier-Variationen und Klassiker des English Breakfast auf den Tisch.

Eier sind erlaubt

Eier sind erlaubt und können auch in den verschiedensten Variationen genossen werden:

  • gekochtes Ei
  • pochiertes Ei
  • Eierspeis
  • Spiegelei
  • Omelett

Rezepte für die leckere Eierspeis

Würstchen und gebratener Speck

Ja diese Zutaten hören sich nach Fett an, aber sie sind aus dem Low carb Speiseplan nicht wegzudenken. In England werden sie traditionell mit Baked Beans gegessen. Wir empfehlen als etwas leichtere Variante Tomate, Gurke und Salat dazu.

Tomaten mit Mozzarella

Sie sehen, bei Low carb wird es international, denn auch dieser italienische Klassiker darf nicht fehlen. Statt Mozzarella kann auch gerne Ziegenkäse gemeinsam mit den Tomaten verzehrt werden. Mit Basilikum und Olivenöl sorgen diese auf jeden Fall für Genussmomente am Morgen.

Topfen und Joghurt

Hier darf man wild mixen, außer auf Zuckerhältiges muss verzichtet werden. Also her mit Obst und Nüssen. Auch Sojaflocken oder Amaranth-Pops sind als Mischung empfohlen. Diese sind nämlich ein hervorragender Ersatz für Cornflakes und Haferflocken.

Ohne Brot geht es nicht?

Dann gibt es die Möglichkeit bei Low carb auf Eiweißbrot zurück zu greifen. Das Brot darf allerdings nur mit Käse, Wurst, Topfen oder pflanzlichen Aufstrichen verfeinert werden.

Smoothie-Power

Als perfekter Drink zum Low carb Frühstück, bietet sich ein Eiweißshake an. Dieser kann mit verschiedenen Früchten gemixt werden.

Basisrezept für den selbstgemachten Eiweißshake

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