Dauer: 20 Min. + Gefrierzeit
Zutaten
für 10-12 kleine Eisförmchen
250 ml Milch
2 EL Vanillezucker
2 Eier
2 Eigelb
150 g Nougatcreme
2 EL Kakaopulver
200 ml Obers
Zubereitung
1 Die Milch mit dem Vanillezucker, den Eiern und den Eigelben über einem heißen Wasserbad dick-cremig schlagen.
2 Anschließend von der Hitze nehmen, Nougatcreme und Kakao unterrühren, dann kalt rühren (eventuell im Eiswasser).
3 Das Obers steif schlagen und unterziehen. In die Eisförmchen füllen und etwa 2 Stunden anfrieren lassen. Eisstiele einstecken und mindestens weitere 2 Stunden völlig frieren lassen.
4 Zum Servieren aus den Förmchen lösen und nach Belieben auf Eiswürfeln anrichten.
