###Für 20 Stück
Für 20 Stück
Für den Germteig:
- 1 Würfel Germ, ca. 42 g
- 250 ml Milch
- 500 g Mehl
- 50 g Butter
- 50 g Zucker
- 0.5 TL Salz
- 2 Eidotter
Für die Füllung:
- 2 Packungen Vanillepuddingpulver
- 700 ml Milch
- 6 EL Zucker
- 1 Eidotter, zum Bestreichen
Rezeptinfo
Zubereitungszeit: P2H40M
Schwierigkeitsgrad: 1
Preiskategorie: 1
Rezept von Cooking
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- Germ mit 3–4 Esslöffeln lauwarmer Milch auflösen, dann die restliche Milch zugießen. Mehl in eine Schüssel sieben. Den in der Milch gelösten Germ, weiche Butter, Zucker, Salz und Eidotter zugeben. Alles zu einem glatten, mittelfesten Teig schlagen und an einem warmen Ort zur doppelten Größe (ca. 40 Min.) gehen lassen. Ofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
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