Das Beste vom Wild für die kalte Jahreszeit
Ob Hirsch, Kaninchen oder Rebhuhn: Wildbret steht besonders in der kalten Jahreszeit ganz oben auf der Speisekarte - und ist zudem auch noch gesund!
Gebratene Rebhühner mit Brombeeren und Apfelschnitzen
Dauer: 60 min
Schwierigkeit: leicht
Portionen: 4
Hirschrücken mit Maronisauce
Dauer: 60 min
Schwierigkeit: leicht
Portionen: 4
Gefüllter Kaninchenbraten
Dauer: 1h 35 min
Schwierigkeit: leicht
Portionen: 4
Rehfilet mit Pilzen im Strudelteig
Dauer: 2h 25 min
Schwierigkeit: schwer
Portionen: 4
