Comfort-Food
Gigi Hadid verrät ihr Rezept für die beste Vodka-Pasta
Wie bitte, Pasta mit Vodka-Sauce? Was auf den ersten Blick nach einer ungewöhnlichen Geschmackskombination klingt, ist tatsächlich das Lieblingsgericht des Topmodels.
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Gigi Hadid ist eine leidenschaftliche Köchin und teilt auf ihrem Instagram oft ihre Lieblingsrezepte. Eines davon: Ihre mittlerweile berühmt-gewordenen Nudeln mit tomatenbasierter Vodka-Sauce. Was zu Beginn wie ein Rezept mit verrückten Zutaten scheint, ist laut Gigi Hadid das perfekte Comfort-Food. Und da der Alkohol bei der Zubereitung der Pastasauce vollständig verkocht, ist das Vodka-Pasta Rezept von Gigi Hadid auch während der Schwangerschaft und Stillzeit unbedenklich.
Vodka-Pasta à la Gigi Hadid
Zutaten:
- 4 Esslöffel Olivenöl
- 2 Zwiebeln
- 3 Knoblauchzehen
- 500 Gramm Dosentomaten
- 2 Esslöffel Vodka
- 250 Milliliter Schlagsahne
- 500 Gramm Nudeln
- 50 Gramm Butter
- Salz & Pfeffer
- Parmesan
Zubereitung:
- Knoblauch und Zwiebeln in Würfel schneiden und anschließend im Olivenöl glasig braten – Achtung: Die Pfanne sollte so groß sein, dass am Ende auch die Nudeln reinpassen.
- Die Dosentomaten mit zwei Esslöffeln Wasser hinzufügen, mit Salz und Pfeffer würzen und rund 10 Minuten köcheln lassen.
- In der Zwischenzeit die Nudeln in Salzwasser kochen.
- Die zwei Esslöffel Vodka in die Sauce geben und erneut aufkochen lassen.
- Die Sahne unter die Sauce rühren, die Butter ebenfalls darin auflösen und die Nudeln mit einer Tasse Nudelwasser untermischen.
- Zum Schluss nochmal alles nach Geschmack würzen und mit Parmesan garnieren.
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