Sojaprodukte mit Kalzium und B-Vitamin für Kinder
Sojalebensmittel für Kinder mit einer Kuhmilcheiweiß-Allergie sollten mit Nährstoffen angereichert sein. Darauf weist der Deutsche Allergie- und Asthmabund in Mönchengladbach hin. Neben dem Knochenbaustein Kalzium sollten die Produkte auch die Vitamine B2 und B12 enthalten.
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Damit werde der Bedarf an den für den Energiestoffwechsel wichtigen Vitaminen gedeckt. Wichtig ist zudem, dass vor dem Verzehr eine Sojaeiweiß-Allergie ausgeschlossen worden und das Kind älter als ein Jahr ist.
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