Mediterrane Gerichte wie Gemüse und Fisch, herzhaftes Frühstück mit Bacon und Spiegelei oder saftige Burger? Mit einer Plancha-Grillplatte ist das möglich.
Immer mehr Hobbygriller schwören auf die flache Grillplatte anstelle des klassischen Rosts. Kein Wunder: Die spanische Grillvariante bringt mediterranes Flair auf den Tisch und lässt sich kinderleicht reinigen. Wir zeigen, welche Plancha-Grillplatten aus Edelstahl und Gusseisen 2025 besonders angesagt sind.
Was ist eigentlich ein Plancha-Grill?
Der Begriff „Plancha“ stammt aus dem Spanischen und bedeutet so viel wie „Eisenplatte“. Statt auf einem Rost liegt das Grillgut hier direkt auf einer glatten, oft emaillierten oder aus Edelstahl gefertigten Oberfläche. Durch die hohe Hitze von bis zu 350 Grad entsteht eine gleichmäßige Bräunung – außen knusprig, innen saftig. Ob Fleisch, Gemüse, Fisch oder sogar Palatschinken: Mit einer Plancha ist fast alles möglich.
Ein weiterer Vorteil: Es tropft kein Fett in die Flamme – das macht das Grillen gesünder und weniger rauchig. Und das Beste? Die Reinigung geht ganz ohne Drahtbürste – einfach mit Wasser ablöschen und abziehen.
Diese fünf Plancha-Grills sind 2025 besonders gefragt
MaTaDa Edelstahl-Plancha
Diese Plancha-Platte aus Edelstahl ist bei Amazon besonders beliebt: Nach über 1.200 Bewertungen landet sie bei 4,7 von fünf Sternen. Mit einer Fläche von 20 x 30 Zentimetern passt sie auf viele Kohle- und Gasgrills und lässt sich vielseitig einsetzen. Neben mediterranem Fleisch, Fisch und Gemüse ist sie auch ideal, wenn Sie ein leckeres Spiegelei, Bacon oder Pancakes zubereiten möchten.
- Größe: B 20 x L 30 x H 3,6 Zentimeter
- Gewicht: 2,8 Kilogramm
- Reinigung: spülmaschinengeeignet
MaTaDa Edelstahl-Plancha – für 34,99 Euro bei Amazon*
Onlyfire: BBQ-Edelstahl-Plancha
Diese rechteckige Grillplatte aus rostfreiem Edelstahl eignet sich für Gasgriller ebenso wie für Holzgriller. Auf der glatten Oberfläche gelingt alles, von Burger-Patties bis zu Bratkartoffeln – ganz ohne Ankleben. Praktisch sind hier die abnehmbaren Griffe an der Seite sowie die Auffangschale für Fett, die auch die Reinigung erleichtert.
- Größe: B 51 x L 32 x H 7 Zentimeter
- Mit abnehmbaren Griffen
- Mit Fettwanne
Onlyfire Universal BBQ Edelstahl-Plancha – für 69,99 Euro bei Amazon*
BBQ-Toro: Gusseisen-Grillplatte mit Griffen
Neben Plancha-Grillplatten aus Edelstahl gibt es auch Modelle aus Gusseisen, zum Beispiel die von BBQ-Toro. Diese massive Platte ist ein echtes Multitalent: Eine Seite ist glatt für Fisch, Spiegeleier oder Gemüse – die andere geriffelt für ein schönes Steak-Muster. Je nach Bedarf lässt sie sich also wenden. An der Seite sind Griffe ins Gusseisen eingelassen – die werden beim Grillen jedoch heiß, Sie sollten sie also nur mit entsprechenden Handschuhen anfassen.
- Größe: B 23 x L 40 x H 1,5 Zentimeter
- Gewicht: 3,45 Kilogramm
- Eine geriffelte Seite, eine glatte Seite
- Mit Griffen
BBQ-Toro Gusseisen Grillplatte mit Griffen – für 39,95 Euro bei Amazon* 
Gftime: Gusseisen-Grillplatte
Auch diese Grillplatte punktet mit zwei Seiten: glatt und geriffelt. Sie eignet sich für Gasgrills, Holzkohlegrills oder sogar als Backblech für den Ofen. Mit einer Fläche von ca. 33 × 21 Zentimetern passt sie auch auf kleinere Modelle. Der Rand ist hier allerdings deutlich flacher als bei anderen Modellen: Wer hier große Mengen Gemüse umwälzen möchte, sollte aufpassen, dass nichts daneben geht.
- Größe: B 21 x L 33 Zentimeter
- Gewicht: 3,45 Kilogramm
- Eine geriffelte Seite, eine glatte Seite
- Mit Griffen
GFTime Gusseisen Grillplatten – für 37,99 Euro bei Amazon* 
Tefal-Plancha-Tischgrill: Ideal für Balkon oder Küche
Für alle ohne Garten oder Balkon mit offenem Feuer: Diese Elektro-Plancha von Tefal ist kompakt, mobil und leicht zu bedienen. Mit 2.300 Watt schafft sie ordentlich Hitze, die beschichtete Platte lässt sich leicht reinigen. Tipp: Sie eignet sich auch super als Tischgrill für drinnen!
- Größe: B 48 x L 50 x H 10 Zentimeter
- Gewicht: 6,4 Kilogramm
- Elektrischer Tischgrill mit antihaftbeschichteter Platte
- Fünf Hitzestufen
Tefal Maxi Plancha Elektro-Tischgrill CB690D – für 152,00 Euro bei Amazon* 
Das richtige Zubehör für eine Plancha-Grillplatte
Damit beim Grillen mit der Plancha alles glattläuft, braucht es auch das passende Werkzeug. Grillspachtel und Pfannenwender mit breiter Kante helfen Ihnen beim Wenden von Burgern, Fisch oder Gemüse, ohne dass etwas zerfällt. Ein stabiler Metallschaber ist ideal, um die Platte nach dem Braten schnell und gründlich zu reinigen – am besten direkt mit etwas Wasser, solange sie noch heiß ist. Wenn Sie es professionell angehen wollen, ist ein komplettes Plancha-Set mit Schaber, Ölflasche und Spachtel die richtige Wahl, etwa das 27-teilige Set von Grilliance.
- Enthält unter anderem: Burger-Spatel, zwei lange Spatel, Burger-Flipper, Kantenschaber, Zerhacker, Verriegelungszange, Abdeckhaube, Burgerpresse aus Gusseisen und mehr
- Viele spülmaschinenfeste Teile
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Nicht vergessen: Grillhandschuhe wie die von Reinalin schützen beim Handling der heißen Platte.
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Unser Fazit: Darum darf eine Plancha-Platte beim nächsten Grillabend nicht fehlen
Plancha-Grills sind die perfekte Mischung aus mediterranem Outdoor-Feeling und vielseitigem Kochvergnügen. Wer sich am Grill gerne kreativ austobt – von Steaks über Zucchini bis hin zu Eiern und Käse – wird die flache Grillplatte lieben. Ein weiteres Plus: Sie lässt sich nach der Anwendung leicht reinigen. So schmeckt der Sommer 2025 garantiert nach mehr!
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