Das Pasta-Rezept des Jahres

Der japanische Chefkoch Keita Yuge gewann die achte Barilla Pasta World Championship 2019. Sein „Signature“ Pasta-Gericht „Penne Gorgonzola Profumo Giapponese“ bringt das Motto des diesjährigen Kochwettbewerbs – „The Art of Pasta“ – perfekt zum Ausdruck. Keita ist ein Koch, der in verschiedenen Disziplinen äußerst visiert ist und über umfassende Kenntnisse der italienischen Küche verfügt. Sein Gericht „Penne Gorgonzola Profumo Giapponese“, Penne Gorgonzola mit Austern und japanischen Aromen à la „Sake, Sansho, Yuzu“, konnte ihn ins Finale befördern.

Zum World Pasta Day präsentieren wir Ihnen seine köstliche Kreation - Schritt für Schritt: