Turbo-Plätzchen mit nur 2 Zutaten.
Vorweihnachtszeit ist Keksezeit. Aber was, wenn Job und Familie keine Zeit zum Backen lassen? Für alljene, denen stundenlanges Keksebacken zu mühsam ist, haben wir ein geniales Rezept auf Lager. Das dazugehörige Video stammt von den Youtube-Köchen 'Deine Traumtorte'. Die Mandelberg-Plätzchen lassen sich im Handumdrehen zaubern. Statt Backofen benötigen Sie auch nur eine Herdplatte und eine beschichtete Pfanne (keine Keramikpfanne!). Damit ist dieses Rezept auch ideal für Studentenküchen ohne Backofen.
Und so geht's:
Zutaten:
Ein Häferl Feinkristallzucker
250g Mandelblättchen, oder Mandelstifte und gehackte Hasselnüsse)
Desweiteren benötigen Sie:
Beschichtete Pfanne
Einweghandschuhe (wegen der Hitze!)
Kochlöffel aus Holz
Die Pfanne auf maximaler Stufe erhitzen. Den Zucker gleichmäßig darauf verteilen und kurz warten, bis sich der Zucker verflüssigt. Danach die Mandeln darauf verteilen. Nun die Handschuhe anziehen.
Mit einem Holzkochlöffel die Mandeln mit dem Zucker gut vermengen. Pfanne von der Herdplatte nehmen. Mithilfe des Kochlöffels und den Handschuhen vorsichtig kleine Plätzchen formen abkühlen lassen.
Und hier die Video-Anleitung:
