Das Ernährungskonzept aus den USA soll bei Bluthochdruck Wunder wirken.
Bei uns immer noch relativ unbekannt, erfreut sich diese Diät in den USA großer Beliebtheit. Die DASH-Diät strebt nicht primär Gewichtsverlust an sondern will vor allem eines: den Blutdruck senken.
Kur für den Bluthochdruck
DASH soll eine der effektivsten Diäten überhaupt sein. Die Abkürzung „DASH“ steht für „Dietary Approaches to Stop Hypertension“ – zu Deutsch: Ernährungsmedizinische Wege, um Bluthochdruck zu stoppen. Bluthochdruck ist der größte Risikofaktor für Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Nur die Hälfte der Betroffenen weiß überhaupt von ihrer Krankheit, was die Gefahr nur noch steigert.
Die DASH-Diät ist eine Ernährungsumstellung und keine Diät im klassischen Sinne. Es geht dabei vor allem darum, dauerhaft blutdrucksenkend zu essen. Auf dem Speiseplan stehen viel Gemüse und Obst, magere Fleischsorten (zB Huhn), Fisch, proteinreiche Lebensmittel wie Bohnen und Linsen und ebenso magere Milchprodukte. Viele ungesättigte Fettsäuren (zB aus Nüssen) und pflanzliche Öle runden den Speiseplan ab.
Vermieden werden sollten Alkohol, tierische Fette und rotes Fleisch – sie lassen den Blutdruck oft steigen. Zugesetzter Zucker und Süßes sollte nur in geringen Maßen gegessen werden, ebenso wie Salz. Nicht nur das offensichtliche Salz – also die Zugabe beim Kochen oder Anrichten – sollte reduziert werden: Sie sollten auch darauf achten, wo Salz versteckt ist. Besonders Fertigprodukte enthalten oft sehr viel Salz, das nur in der Nährwertangabe erkennbar ist. Integrieren Sie unter anderem diese Lebensmittel in Ihren (DASH-)Ernährungsplan und Sie könnten schon bald Verbesserungen bemerken:
