Fisch-Tacos

Fisch-Tacos

Fisch-Tacos

Zutaten für acht Personen

  • 2 EL Olivenöl
  • 1 TL Chiliflocken
  • Meersalzflocken
  • 4 Schnapper-Filets, à 140 g, mit Haut
  • Mais- oder Weizentortillas
  • Limettenspalten zum Servieren
  • Für den Colesaw:
  • 75 g Mayonnaise
  • 2 EL Zitronensaft
  • 80 g fein geschnittenes Weißkraut
Rezeptinfo

Zubereitungszeit: P0H35M

Schwierigkeitsgrad: 1

Preiskategorie: 2

Rezept von Donna Hay
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Zubereitung
  1. Für den Coleslaw (Krautsalat) Mayonnaise und Zitronensaft gut verrühren, dann das Weißkraut unterheben und beiseite stellen.
  2. Öl, Chiliflocken und Salz verrühren und damit die Fischfilets bestreichen. Eine große beschichtete Pfanne stark erhitzen. Darin den Fisch mit der Hautseite nach unten 3 Minuten braten, wenden und weitere 3 Minuten gar braten.
  3. Den Fisch in den Tortillas zusammen mit dem Coleslaw, eingelegten Gurken, Salsa cruda, gegrillten Chilis, Guacamole und Limettenspalten servieren.