Rindfleischsalat
Zutaten für vier Personen
- 300 g Rindslungenbraten
- 2 Tomaten
- 3 geschälte Schalotten
- 1 Packung Salatmischungen
- 4 EL Kürbiskernöl
- Balsamicoessig
- 1 EL dunkles Sesamöl
- 2 EL Olivenöl
- 1 Zehe Knoblauch
- 1 TL gehackter Ingwer
- 1 EL Sojasauce
- Salz und Pfeffer
Rezeptinfo
Zubereitungszeit: P0H30M
Schwierigkeitsgrad: 2
Preiskategorie: 2
Rezept von cooking.at
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- Das Fleisch in 1 cm starke Streifen schneiden.
- Die Pfanne stark erhitzen, Sesamöl und Olivenöl hineingeben. Rindslungenbraten, Knoblauch und Ingwer hinzufügen und 1 Minute weiterbraten.
- Zum Schluss die Sojasauce dazugeben. Salat zupfen, auf einem Teller anrichten.
- Nun die Tomaten in Scheiben und die Schalotten in sehr dünne Scheiben schneiden.
- Auf den Salat das Fleisch legen, darüber die Zwiebelscheiben.
- Aus Kernöl, Essig, Salz und Pfeffer eine Marinade machen und über den Salat gießen.
