Sie wollen last minute noch an Ihrem Body feilen? Wer zwei von drei Mahlzeiten durch cremige Smoothies ersetzt, optimiert Figur & Gesundheit!
Tagtäglich ist unser Körper Umweltgiften ausgesetzt, die sich über kurz oder lang negativ auf unsere Gesundheit auswirken. Gepaart mit einem „modernen Lifestyle“ – gekennzeichnet durch Stress, unausgewogene Ernährung und ein Bewegungsdefizit – werden auch unser Hautbild und unser Gewicht in Mitleidenschaft gezogen. Kämpfen auch Sie mit dem ein oder anderen Kilo zu viel, den Sie trotz aller Bemühungen nicht loswerden? Dann ist eine Detox-Kur genau das Richtige für Sie. Denn erst, wenn Giftstoffe, die sich zum Teil im Fettgewebe einlagern, aus dem Körper gespühlt werden, ist Ihr Körper imstande, auch die letzten Fettdepots anzugreifen. Der Grund: Das Fettgewebe speichert einen großen Teil der Gifte, da sie so den geringsten Schaden anrichten können und dient dem Organismus somit als eine Art Schutzschicht. Solange demnach Toxine vorhanden sind, wird der Körper sein Fett nicht loslassen, da Giftstoffe dann auf den Organismus übergreifen könnten. Deshalb gilt es, diese auszuleiten.
Wichtige Fakten zur Diät
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Das sollten Sie essen bzw. trinken:
Bei der Smoothie-Diät werden Frühstück und Mittagessen durch einen Smoothie ersetzt. Das Abendessen besteht aus einem kalorienarmen, leichten Gericht. Profis können auch das Dinner durch einen Smoothie ersetzen (Rezepte für morgens, mittags, abends gibt es auf den kommenden Seiten). Alle Zutaten sollten regional, saisonal, am besten bio und „clean“ sein. Letzteres bedeutet: Greifen Sie nur zu natürlichen, industriell unverarbeiteten Lebensmitteln. Wichtig: Viel Wasser (mind. 2 Liter/Tag) trinken – stillt Durst und Hunger. Hilft, Nährstoffe in die Zellen und Schadstoffe aus den Zellen zu transportieren.
Das sollten Sie lassen:
Meiden Sie Fertigprodukte. Sie enthalten unter anderem Aromastoffe, versteckte Zuckerarten und Süßungsmittel. Durch Erhitzen werden Vitamine, Enzyme und sekundäre Pflanzenstoffe zerstört. Weitere Tabus: Kaffee, Industriezucker und natürlich Alkohol.
Diätdauer:
Expertin Rose Marie Donhauser empfiehlt: Starten Sie an Ihren freien Tagen – Samstag und Sonntag. Wenn es sich gut anfühlt, setzen Sie die Diät ein, zwei, maximal drei weitere Tage fort. Tipp für danach: Ersetzen Sie eine Mahlzeit pro Tag nach Belieben durch einen Smoothie.
Bewusstsein schärfen:
Genau auf den Körper achten und Tagebuch führen. Ziele vorab darin klar definieren.
Detox für Körper & Geist
Die ideale Unterstützung für den Entgiftungsprozess im Körper, der hauptsächlich über Leber, Nieren und Darm abläuft, bietet eine Detox-Kur. Wer – kurz bevor es in den wohlverdienten Urlaub geht – in seinem Körper sauber machen, sein Hautbild optimieren und last minute überflüssige Kilos loswerden möchte, ist mit der Smoothie-Diät der deutschen Ernährungsexpertin Rose Marie Donhauser bestens beraten. Zudem stärken die in den Detox-Säften enthaltenen Nährstoffe den Organismus sowie seine Arbeitskräfte und sorgen somit für einen gesunden und fitten Sommer.
Sieben Anzeichen für eine Giftbelastung
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1. Chronische Müdigkeit
Leistungsschwach und Sie kommen irgendwie nicht so richtig in die Gänge? Häufig ist in irgendeiner Weise eine Giftbelastung ursächlich für chronische Müdigkeit. Viele Gifte wirken auf das Entgiftungsorgan, die Leber, auf das Immun- und/ oder auf das Hormonsystem. Vorsicht: Nikotin und Kaffee sagen der Müdigkeit zwar kurzfristig den Kampf an, auf lange Sicht gesehen geht der Schuss aber nach hinten los.
2. Misslungene Gewichtsabnahme
Die überschüssigen Kilos weichen trotz aller Mühen nicht? Auch hierfür könnte eine Giftbelastung im Körper verantwortlich sein. Der Grund: Viele Gifte werden ins Fettgewebe verschoben – es schützt somit den Organismus vor den Toxinen. Werden diese durch eine Saftkur ausgeleitet, klappt es meist auch mit der Gewichtsabnahme.
3. Mundgeruch
Trotz aufwendiger Mundhygiene leiden Sie an schlechtem Atem? Ein Warnzeichen! Viele Gifte beeinflussen nicht nur die Darm-, sondern auch die Mundflora. Fäulnisbakterien gewinnen Oberhand.
4. Verstopfung
Nichts geht mehr? Eine zu hohe Giftbelastung im Körper kann zu chronischer Verstopfung führen. Grund ist das Ungleichgewicht der Darmbakterien. Die entstehende Dysbiose kann zu Schäden an der Darmwand führen – Gifte gelangen so noch leichter in den Körper.
5. Geruchsempfindlichkeit
Können Sie nicht riechen? Plötzliche Geruchsempfindlichkeit mit penetranten Kopfschmerzen kann Anzeichen einer Giftbelastung sein. Grund: Liegt eine Chemikalienbelastung vor, entwickelt der Körper eine Geruchsempfindlichkeit gegen diese, um sich vor einer erneuten Überhäufung zu schützen.
6. Muskelschmerzen
Ganz ohne sportliche Aktivitäten? Viele Gifte lagern sich direkt in den Muskeln aber auch in den Gelenken ein, was dort zu Schmerzen führen kann.
7. Hautirritationen
Pickelchen, Schuppen und Juckreiz? Wenn Leber, Nieren und Darm alleine mit den Giften nicht fertig werden, stellt sich die Haut zur Ausleitung dieser zur Verfügung. Hautirritationen sind die Folge.
Detox hilft!
Leiden Sie unter einem oder mehreren dieser Punkte? Eine Entgiftungskur bringt innerhalb kürzester Zeit – meist schon nach drei Tagen – deutliche Erleichterung der genannten Symptome. Zudem wirken Obst- und Gemüse im Körper basisch und beugen so einer Übersäuerung des Organismus vor.
Warum Smoothies?
Das Beste: Kein Hungern und kein Jo-Jo-Effekt – Frühstück und Mittagessen werden durch einen, hauptsächlich aus kaloriarmen und höchst nährstoffreichen Obst- und Gemüsesorten bestehenden, Smoothie ersetzt. Abends darf „normal“ (gesund und leicht) gegessen werden. Klingt doch vielversprechend!
Was hinter dem Erfolgskonzept steckt: „Wie bei jeder Diät“, so Donhauser, „geht es darum, weniger zu essen, als der Körper an Kalorien verbraucht. Denn erst dann müssen die Energiespeicher angegriffen werden. Es ist jedoch immens wichtig, dass die wenigen Kalorien, die Sie in dieser Zeit zu sich nehmen, gesund sind, also nicht wertstoffarm.“ Der Schlüssel zum Erfolg, so die Autorin von Abnehm-Smoothies, sei es, ungesunde durch gesunde Ernährung auszutauschen. „Denn gerade bei einer Ernährungsumstellung braucht der Körper besonders viele lebensnotwendige Biostoffe.“ Die pflanzlichen, nährstoffreichen Säfte sind daher die ideale Ernährungsform. Credo für alle Mahlzeiten: Nur natürliche Nahrungsmittel verwenden. Von allem, was Nahrungsmittelzusätze enthält, gilt: Finger weg! Wer nachhaltig Kilos verlieren und seinem Körper dabei Gutes tun will, sollte seine Mahlzeiten selbst zubereiten. So weiß man, was drin ist (bitte zu Saisonalem und Regionalem greifen!), und geht sicher, dass alles frisch ist. Dies wiederum ist ein Garant dafür, dass so viele Nährstoffe wie möglich enthalten sind. „Die aufgespaltenen Texturen von püriertem, rohem Gemüse und Obst“, so Donhauser, „gelangen als unveränderte Nahrungsenzyme in unseren Organismus und können so optimal verwertet werden. Vor allem Vitamine wie die fettlöslichen Vitamine A, D, E und K, sowie die wasserlöslichen Vitamine B1, B2, Niacin, B6, Pantothensäure, Biotin, B12, Folsäure und Vitamin C steuern den Stoffwechsel – ihr Zusammenspiel garantiert den Abnehmerfolg. Daher ist auch die Zusammenstellung der Smoothies so essenziell.“ Und damit Sie wissen, was gut tut und auch gut schmeckt, haben wir die besten Rezepte für morgens, mittags und abends (für Detox-Erfahrene) für Sie zusammengestellt.
Das ABC der Stoffwechsel-Booster
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✏ Chlorella
Verfeinern Sie Ihren Smoothie zusätzlich mit einer Messerspitze des Pulvers von der Süßwasseralge – gilt als DIE „Entgiftungsfeuerwehr“. Top fürs Immunsystem, enthält viel Vitamin B12 (gut für Veganer).
✏ Guarana
Die südamerikanische Pflanze gibt es bei uns in Pulverform. Enthält viel Koffein – ist morgens ein guter Kaffee-Ersatz – und hilft beim Abnehmen. Auf Packungshinweise achten, damit Sie nicht zu viel erwischen.
✏ Ingwer
Wirkt dank ätherischer Öle verdauungsfördernd und entzündungshemmend.
✏ Maca
Spendet dank des hohen Gehalts an Proteinen, Mineralstoffen und Vitaminen viel Energie. Steigert Libido.
✏ Matcha
Besteht aus gemahlenem grünem Tee. Reich an antioxidativen phenolischen Inhaltsstoffen (schützen u. a. gegen freie Radikale). Sorgt für einen Energiekick am Morgen.
✏ Petersilie
Ballaststoff- und vitaminreich. Entwässert, hilft gegen Blähbauch.
✏ Weizengras
Ist reich an Vitaminen, Enzymen, Chlorophyll – eine basische Frischzellenkur in Pulverform.
Wie wirkt die Diät?
Werden für einige Tage industriell verarbeitete, Industriezucker und Transfette enthaltende Nahrung sowie Kaffee und Alkohol vermieden und durch Gesundes ersetzt, bedankt sich der Körper mit einem optimierten Stoffwechsel, einem glücklicheren (weniger aufgeblähten) Darm, einem balancierten Säure-Basen und Wasserhaushalt (wir entwässern) und mehr Energie, die wiederum zu mehr Bewegung animiert. Das Versprechen der Expertin: bis zu zwei Kilo minus!
Die besten Juice-Rezepte auf einen Blick
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Morgens
Banane-Dattel mit Romana
Zutaten für 500 ml:
1 kleine, saftige Birne, entstielen, mit Kerngehäuse klein schneiden, 1 überreife Banane, klein schneiden, Romanasalat, waschen, klein schneiden, 4 Datteln, entsteinen, vierteln, 200–250 ml WasserBeerenmix mit Karotten
Zutaten für 500 ml:
250 g gemischte Beeren, 100 g helle Weintrauben, Stiele entfernen, 1 saftiger Pfirsich, entkernt, halbiert, 1 kleine Karotte, schälen, klein schneiden, 4 Eiswürfel, alle Zutaten vor dem Mixen ca. 30 Min. einfrieren.
Mittags
Gurke-Kresse mit Gojibeeren
Zutaten für 500 ml:
½ Salatgurke, vierteln, 50 g Brunnenkresse, klein schneiden, 100 g frische Gojibeeren, 1 saftiger Pfirsich, entkernen, in kleine Stücke schneiden, 4–5 Eiswürfel, etwas Wasser bei BedarfRadicchio mit Trauben
Zutaten für 500 ml:
Einige Blätter Radicchio, waschen, in Streifen schneiden, 200 g süße dunkle Weintrauben, waschen, Stiele entfernen, 1 Birne, waschen, entstielen, mit Kerngehäuse klein schneiden, 1 reife Tomate, waschen, vierteln
Abends
Apfel-Gurke mit Kreuzkümmel
Zutaten für 500 ml:
1 kleine Salatgurke, ungeschält klein schneiden, 2 kleine Äpfel, entkernen, halbieren, 1 Messerspitze gemahlener Kreuzkümmel, Saft von ½ Limette,
200 ml Wasser, 4–6 KräutereiswürfelMango-Spinat mit Ingwer
Zutaten für 500 ml:
1 kleine reife Mango, geschält, entsteint, 1 süßer Bioapfel, entkernen, vierteln, 2 cm frische Ingwerwurzel, zerkleinerten, 1 kleine Banane, 50 g junge Spinatblätter, 200 ml Wasser