Österreich Reporterin und Fotografin schleiften Haubenkoch Bernie Rieder durch Wiens Weihnachtsmärkte.
Es ist Advent, es ist sonnig, und es ist 11.30 Uhr. Koch, Reporterin und Fotografin sind topmotiviert und starten den Punschtest beim Christkindlmarkt am Rathausplatz. Der junge „wilde“ Haubenkoch Bernie Rieder – er ist zurzeit auf der Suche nach einem neuen Lokal – steuert zielstrebig auf Stand Nummer neun zu, ordert einen Amaretto Punsch (3,50 Euro) und verzieht schon nach dem ersten Schluck das Gesicht. „Zu wenig Mandelgeschmack“, sagt er streng. „Gerade noch ein Dreier.“ Der Burgenländer nimmt seine Aufgabe ernst. Analysiert Inhaltsstoffe, philosophiert über Geschmack und beurteilt streng.
Charity macht milde
Am Altwiener Christkindlmarkt auf der Freyung
schmeckt der Orangenpunsch mit einem Schuss Rum (3 Euro) bei Demmers
Teehaus dem Bernie zwar „so wie Punsch schmecken soll“, aber da er leicht
wässrig ist, gibt’s einen Zweier. Beim Punschstand der Kiwanis am Graben
ordert Bernie Weihnachtspunsch (3 Euro) und obzwar „der wie aufgewärmte
Orangeade schmeckt, kriegen die einen Dreier. Weil sie doch Gutes tun.“
Hoch auf das Burgenland
Reporterin und Fotografin sind schon
leicht illuminiert und essen ein Speckbrot. Bernie verträgt eindeutig mehr
und mag nichts essen. Weiter geht’s ins MQ. Beim MQ daily gibt es
Honig-Ingwer-Punsch (3,30 Euro). „Schmeckt gut, aber nicht wie Punsch,
sondern wie Glühwein mit Ingwer.“ Das macht eine Zwei.
Richtig glücklich ist Bernie beim Wintermarkt am Riesenrad. Der Jamaica Punsch (3,50 Euro) am Burgenland-Standl ist „sensationell! Wir Burgenländer wissen halt, was gut ist!“
Das Ranking
Note 1: Jamaica, Wintermarkt Riesenrad
„So soll ein g’scheiter
Punsch schmecken. Vom dem willst mehr.“
Note 2: Orangen-Rum, Freyung
„Schmeckt im Prinzip wie Punsch
schmecken soll. Ist jedoch etwas wässrig und bräuchte mehr Volumen.“
Note 2: Honig-Ingwer, Museumsquartier
„Von dem könnte ich noch
ein Häferl trinken. Aber: Das ist Glühwein mit Ingwer und kein Punsch.“
Note 3: Amaretto, Rathaus
„Ist zwar nicht wirklich schlecht, aber
nach Orangen und Amaretto schmeckt der ganz und gar nicht.“
Note 3: Weihnachtspunsch, Graben
„Der macht mich nicht wirklich
glücklich. Schmeckt wie Saft, wie aufgewärmte Orangeade.“
