Schön durch Basen

Die Mischung macht's
Um die Säure-Basen-Balance zu halten, gibt es eine ganz einfache Daumenregel: Essen Sie immer viermal so viele Nahrungsmittel, die basisch wirken, wie Säurebildner. Also weniger Fleisch, Fisch, Eier und Milchprodukte, stattdessen aber reichlich Gemüse in allen Variationen, Obst, Kartoffeln, Nudeln und Reis. Letztere wirken zwar schwach sauer, aber sie enthalten wertvolle Mineralstoffe.

Sauer oder basisch?
Ob Lebensmittel sauer oder basisch sind, hängt vom pH-Wert ab. Basen sind alle Lebensmittel, die im Körper auch basisch reagieren: Obst, Gemüse, Nüsse und Samen gehören zu den basischen Lebensmitteln und tun dem Organismus gut. Wer seinen Körper entgiften möchte, sollte den Konsum von Alkohol, Kaffee, Zigaretten, Milchprodukten, Zucker und Weißmehl reduzieren.

Basische Lebensmittel
Auf dem Speiseplan sollten folgende Lebensmittel stehen: Obst, Gemüse, Salate, Sprossen, Kerne, Kräuter, Kräutertee und viel stilles Mineral- oder Leitungswasser. Obst und rohes Gemüse sollten Sie nur bis 14 Uhre essen, am Abend sollte eher gedünstetes Gemüse oder Suppen auf dem Tisch stehen, da diese leichter verdaulich sind.

Bewegung
Auch Sport unterstützt den Abbau von Säuren. Trinken Sie viel! Am besten zwei bis drei Liter pro Tag. Dadurch werden die Säuren leichter abgebaut und ausgeschwemmt. Durch Stress bilden sich ebenfalls Säuren. Wirken Sie dem mit Yoga oder Autogenem Training entgegen.

Wie lange?
Wenn Sie eine Woche auf säurehaltige Lebensmittel verzichten, wäre das optimal. Aber auch ein Basen-Tag ab und zu kann schon viel helfen.

Wie Säuren wirken