Süßer Import aus Japan - Der „Raindrop Cake“
Dieser Augenschmaus sieht nicht nur ungewöhnlich aus, sondern ist noch dazu kalorienarm. Der Wassertropfen-Kuchen ist der neueste Trend in Amerika. Der New Yorker Darren Wong versüßt mit dem japanischen Import den Amerikanern gekonnt den Alltag. Hoffentlich bekommen wir auch bald in Europa die süße Gaumenfreude zu Gesicht.
Regentropfen als Nachspeise
Hergestellt wird der süße Tropfen aus Mineralwasser und Agar (vegane Alternative zu Gelatine). Die Konsistenz ist tatsächlich regentropfenartig. Die Herstellung gleicht daher einem wahren Kunstwerk. Serviert wird der Tropfen mit einer Zuckermasse und einem Sojabohnenmehl.
