Bunter faschierter Braten

Bunter faschierter Braten

Zutaten

• 50 dag Faschiertes
• 15 dag Schinkenspeck
• 1 Zwiebel
• 1 Semmel (eingeweicht)
• 1 roter Paprika
• 1 grüner Paprika
• 5 dag Maiskörner
• 1 Ei
• 8 dag Emmentaler
• Ölpfefferoni
• Kapern
• Salz, Pfeffer, Majoran

Zubereitung

Semmel einweichen. Roten und grünen Paprika sowie Emmentaler würfeln. Ölpfefferoni schneiden, Kapern hacken.

Eine Auflaufform mit dünn geschnittenen Schinkenspeck auslegen, Faschiertes mit den übrigen Zutaten gut abmischen und in die Form füllen, glatt streichen und mit dem restlichen Speck belegen. 

Im Backrohr bei 180 Grad ca. 50 Minuten braten. Etwas rasten lassen und dann aus der Form stürzen.

Mit Erdäpfelpüree servieren.

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