Pfefferminz-Pesto

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Pfefferminz-Pesto

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Mit Knoblauch & Basilikum. 

Dauer: 15 min
Schwierigkeit: einfach
Portionen: 4-6

Zutaten

1 Handvoll Minze
2 Stängel Basilikum
1 Knoblauchzehe
1 Peperoni, grün
1 EL Zitronensaft
75 ml Olivenöl, Salz

Zubereitung

Minze und Basilikum waschen, trocken schütteln und die Blätter abzupfen. Knoblauch abziehen, Peperoni waschen und beides grob klein schneiden. Alles mit Zitronensaft, Olivenöl und etwas Salz zu einem Pesto mixen. In ein Schälchen füllen und servieren.
  

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