Pasta ist und bleibt eines der beliebtesten Gerichte überhaupt – wen wundert’s?! Für einen frischen Start in den März schlagen wir diese pikante Version vor:
- 500 Gramm Tagliatelle
- Salz
- 1 Chillischote
- 8 Stängel Salbei
- 2 Knoblauchzehen
- 2 EL Olivenöl
- 2 EL Butter
- Pfeffer
- 60 Gramm Parmesa, gerieben
Rezeptinfo
Zubereitungszeit: P0H0M
Rezept von Stockfood
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1. Die Tagliatelle in Salzwasser al dente kochen. Inzwischen die Chilischote waschen, längs halbieren und in feine Streifen schneiden. Den Salbei abbrausen, trockenschütteln und grob zerpflücken. Den Knoblauch abziehen und fein würfeln. Zusammen mit Chili und Salbei in einer Pfanne im heißen Öl mit der Butter ca. 2 Minuten anschwitzen.
2. Die Nudeln abtropfen lassen und unterschwenken. Auf Teller anrichten, mit Pfeffer übermahlen und mit dem Parmesan bestreut servieren.
Hier die beliebtesten Pasta-Rezepte und köstliche Pasta-Variantionen:
