Der britische Starkoch und Unternehmer Jamie Oliver kämpft seit Jahren für ein gesünderes Großbritannien. Besonders der Ernährung von Kindern hat sich der fünffache Familienvater angenommen.
Steuer auf Softdrinks
Jamie nimmt sich auf seiner „Mission“ auch selbst an der Nase und beginnt den Trend in seinen eigenen Restaurants. In seiner „Jamie’s Italian“-Restaurantkette hat er eine Steuer von 10 Pence (ca. 11 Cent) auf Softdrinks eingeführt. Im Menü weist er darauf hin, dass „zuckrige Drinks die größte Zuckerquelle in der Ernährung der britischen Jugend sind“.
Die Taktik geht auf: Seit der Einführung der Taxe ist der Softdrink-Umsatz in „Jamie’s Italian“-Restaurants um 11 Prozent gesunken, wie eine Studie aus dem BMJ Journal of Epidemiology & Community Health bestätigt. Die Oliver’sche Zucker-Steuer könnte den Weg in eine gesündere Zukunft geebnet haben, denn jetzt verhandelt auch die britische Regierung eine entsprechende Steuer. Im April nächsten Jahres könnte sie Realität werden.
Außer Cola & Co begegnen Sie an einem typischen Tag vielen weiteren Zuckerfallen. Das sind einige davon:
10 Zuckerfallen
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1. Dosenobst
Dosenananas landen auf der Pizza oder am Grill und kommen häufiger zum Einsatz als man denkt. Dieses Obst ist aber nicht gesund, sondern ein Dickmacher. 100 Gramm liefern nämlich bereits ganze 4 Stück Würfelzucker. Lieber frisch genießen und nicht aus der Dose naschen!
2. Fertige Tomatensauce
Praktisch, aber Zuckerfalle! Eine halbe Portion fertiger Tomatensauce kann bis zu vier Löfferl Zucker enthalten. Lieber selber machen!
3. Fruchtjoghurt
Ein gesunder Snack für zwischendurch? Nein! In Fruchtjoghurt stecken kaum Früchte, dafür jede Menge Zucker! 100 Gramm liefern 6 Stück Zucker! Lieber frische Früchte oder einen Löffel Marmelade in ein Naturjoghurt mischen!
4. Sekt
Der prickelnde Genuss ist eine Zuckerbombe. 100 Milliliter liefern 5 Gramm Zucker.
5. Rotkraut
In 100 Gramm fertigem Rotkraut stecken rund 12 Stück Würfelzucker!
6. Ketchup
In 100 Gramm Ketchup stecken 9 Stück Würfelzucker. In Kombination mit Pommes eine echte Kalorienbombe!
7. Instant-Tee
Praktisch vielleicht, aber ungesund! Im löslichen Tee liefert viel Zucker den Geschmack. Lieber einen Teebeutel ins heiße Wasser hängen. So lange dauert das nun auch wieder nicht.
8. Fertig-Dressing
Da ist Salat so gesund und dann schütten Sie sich Fertig-Dressing über die knackige Köstlichkeit? Ein fataler Fehler, denn in diesen Salatsaucen steckt jede Menge Zucker!
9. Götterspeise
In 100 Gramm der wabbeligen Masse stecken 8 Stück Würfelzucker.
10. Schoko-Müsli
Kein gesunder Start in den Tag! In 100 Gramm Fertig-Müsli stecken bis zu 6 Stück Würfelzucker.
