Energy-Kick im Winter: Die besten Ingwe-Rezepte zum Ausprobieren.
Bei Ingwer denken viele an die pinkfarbenen Ringerl, die zu Sushi kredenzt werden. Was viele nicht wissen: Die asiatische, recht eigenwillig geformte Knolle, gilt in der traditionellen chinesischen Medizin seit Jahrtausenden als bewährtes Heilmittel: So etwa wirkt sich Ingwer positiv auf den Verdauungstrakt aus, heizt uns und unserem Stoffwechsel ein und fördert so den Fettabbau.
Diese Lebensmittel heizen Ihnen ein
Die besten Ingwer-Rezepte
1. Heiße Ingwer-Limonade
2 Zitronen auspressen und den Saft in eine
Tasse schütten. 2 cm lange Ingwerwurzel schälen und in dünne Scheiben schneiden. 1 Liter Wasser aufkochen, in einen Krug mit dem geschnittenen Ingwer und dem Zitronensaft geben. Mit 1–2 TL Honig süßen und genießen!
2. Köstliche Ingwerkekse
50 g kandierten Ingwer klein schneiden. 250 g Mehl, 1/4 TL Backpulver, 200 g Butter, 200 g braunen Zucker, 1 ganzes Ei und 50 g geschälte, gehackte Mandeln in eine Schüssel geben und gut miteinander vermengen. Den fertigen Teig 2–3 Stunden kühl stellen und dann ausrollen. Kekse ausstechen und bei 180°C 10–15 Minuten backen. Auskühlen lassen und verzehren!
-
Haferflocken -
Ingwer
-
Maroni
-
Fenchel
-
Linsen
-
Lamm
© sxc
Haferflocken im Müsli oder im Haferbrei kann im Winter wahre Wunder bewirken. Außer seiner stärkenden Wirkung, beeinflusst er den Bluthochdruck positiv und wirkt auf den Cholesterinsspiegel senkend.
© sxc
Ingwertee wärmt von innen und beugt so eine Verkühlung vor. Weiters fördert er die Durchblutung und Verdauung, wirkt entkrampfend und antibakteriell. Bei Husten und Erkrankung der Atemwege löst Ingwer Verschleimungen und trägt so zum leichtern Atmen bei. Aber Vorsicht: Ingwertee sollte nicht länger als zwei Wochen getrunken werden, sonst tritt eine gegenteilige Wirkung ein. Frischer Ingwer hat die stärkste Kraft und kann in jeder gut sortierten Gemüseabteilung gekauft werden.
© APA/ Herbert Pfarrhofer
Maronis oder Esskastanien schmecken nicht nur gut, sie wärmen den Körper von innen und versorgen ihn mit wertvollen Vitaminen und Mineralien. Also mit gutem Gewissen beim Maronibrater die große Portion kaufen!
© sxc
Fenchel kann als Gemüse oder als Gewürz verwendet werden. Fenchel hat nicht nur eine wärmende Wirkung, sondern beruhigt auch Magen und Darm. Er wirkt krampflösend und lindert Blähungen.
© sxc
Linsen gehören zu den Hülsenfrüchten und enthalten besonders hochwertiges Eiweiß. Ein warmes Linsengericht tut nach einem langen Spaziergang oder nach einem harten Arbeitstag so richtig wohl.
© sxc
Lamm und Wild gehören nach traditionell chinesischer Medizin zu den wärmenden Fleischsorten. Durch Lammfleisch kommen unsere Kräfte und Säfte wieder in Bewegung und alles läuft "wie geschmiert". Wie wäre es mit einem Gemüseeintopf mit Lamm?
