Kaum wird das Wetter etwas herbstlicher, ist Pumpkin-Spice-Saison! Wir verraten das Rezept für den legendären Kürbis-Kaffee von Starbucks.
Im Herbst ist das Trend-Getränk DER Klassiker bei Starbucks: Pumpkin Spice Latte. Die ausgefallene Kaffee-Kreation kann man aber auch ganz einfach selbst nachmachen. Dabei ist der Drink kein Hexenwerk: Mit reichlich warmem Milchschaum, Kaffee, Kürbispüree und Gewürzen, ist das Heißgetränk blitzschnell zubereitet.
Pumpkin Spice Latte: Das Rezept
Zutaten für eine Portion
- ein wenig Kürbispüree (Hokkaido)
- 1 TL Vanille (optional)
- 3 EL Zimt
- 1-2 TL gemahlener Ingwer (optional)
- 2 TL Muskat
- 1½ TL Piment
- 1½ TL Nelken
- 150 ml Milch ihrer Wahl
Zubereitung
- Zuerst eine kleine Menge Hokkaido-Kürbis mit Wasser im Topf zum Kochen bringen, bis er schön weich ist. Alternativ können Sie auch auf Kürbispüree aus der Dose zurückgreifen.
- Den weichen Hokkaido nun mit einem Pürierstab zerkleinern oder in einen Standmixer geben.
- Die Milch in einem Topf erwärmen und nebenbei einen Espresso kochen.
- Kürbispüree, Espresso und 1 TL der Pumpkin-Spice-Gewürzmischung zu der Milch hinzugeben. Die Mischung im Topf ein wenig durchziehen lassen.
- Den Pumpkin Spice Latte in einen Becher füllen und wahlweise noch mit Milchschaum und ein wenig Zimt bestreuen.
