Sesambagel mit Kren-Frischkäse
Zutaten für vier Personen
- 1 Hand voll Alfalfasprossen (gekeimte Samen)
- 200 Frischkäse
- 1 TL Zitronensaft
- 2 TL gehackte Dillspitzen
- 1 TL frisch geriebener Kren
- 1 EL Kürbiskerne
- Salz
- Pfeffer
- 4 Sesambagels
Sprossen abbrausen und gut abtropfen lassen. Frischkäse mit dem Zitronensaft, Dill und Kren vermengen. Die Kürbiskerne untermischen, mit Salz und Pfeffer würzen und abschmecken. Bagels aufschneiden und nach Belieben Schnittflächen über dem Toaster rösten. Unterseite mit dem Frischkäse bestreichen, Sprossen darauf verteilen und Bagel-Oberseite auflegen.
