Stachelbeermarmelade
Zutaten für vier Personen
- 500 g Stachelbeeren
- 500 g Gelierzucker
Rezeptinfo
Zubereitungszeit: P1H0M
Schwierigkeitsgrad: 1
Preiskategorie: 1
Rezept von cooking.at
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- Von den Stachelbeeren Stiel und Blume entfernen, gut waschen.
- In eine Kasserolle mit wenig Wasser geben und ins ca. 130 °C heiße Rohr stellen, bis die Stachelbeeren platzen und weich sind.
- Stachelbeeren passieren und mit 500 g Zucker (Gelierzucker) pro Kilogramm Fruchtpüree aufkochen.
- Einige Minuten sprudelnd kochen lassen, vor dem Abfüllen evtl. eine Gelierprobe machen.
- In sterile Gläser füllen und sofort verschließen.
