Mit 100 Punkten "eine Klasse für sich". Das Steirereck erreicht Punkte-Maximum.
Das Steirereck in Wien ist von den Testern des Falstaff-Guides zum besten Restaurant Österreichs gewählt worden. Mit der Maximalpunktezahl von 100 Punkten war es "eine Klasse für sich". "Es ist stabiler, kreativer und innovativer als jedes andere Restaurant in Österreich", sagte Herausgeber Wolfgang Rosam.
Gesamterlebnis wichtig
Der Haupttrend 2016 in der Gastronomie sei die Präferenz der Gäste für das Gesamterlebnis im Restaurant. "Längst geht es nicht mehr ausschließlich um das am Teller Dargebotene. Viel mehr wünschen sich die Restaurantbesucher - neben einer perfekten Küche - einen besonders persönlichen Service und vor allem eine besondere 'Stimmung' im Restaurant", hieß es in einer Aussendung. "Der Restaurantbesuch muss wieder mehr Spaß machen und jedenfalls, dem Anlass bezogen, passend sein. Auch will der Gast genau wissen, was ihn im Restaurant erwartet. Je klarer ein Restaurantkonzept ist, desto besser", sagte Rosam.
Falstaff 2016: Das Ranking
Top Ten in Wien
1/10
1. Steirereck
mit 100 Punkten
2. Silvio Nickol
mit 98 Punkten
3. Konstantin Filippou
mit 95 Punkten
4. Mraz & Sohn
mit 95 Punkten
6. Le Ciel
mit 92 Punkten
7. Vestibül
mit 91 Punkten
8. Meinl am Graben
mit 91 Punkten
9. Edvard im Kempinski / Shiki
mit 90 Punkten
10. Bauer, The Bank, Zum Schwarzen Kameel
mit 90 Punkten
Falstaff: Österreich Gesamtwertung 2016
1/27
Platz 1
Steirereck
1030 Wien
100 Punkte
Platz 2
Döllerer
5440 Golling
99 Punkte
Platz 2
Landhaus Bacher
3512 Mautern an der Donau/NÖ
99 Punkte
Platz 2
Obauer
5450 Werfen
99 Punkte
Platz 3
Saag
9212 Techelsberg
98 Punkte
Platz 4
Paznauner Stube Trofana Royal
6561 Ischgl
98 Punkte
Platz 4
Silvio Nickol
1010 Wien
98 Punkte
Platz 5
Griggeler Stuba
6764 Lech
98 Punkte
Platz 5
Ikarus Hangar-7
5020 Salzburg
98 Punkte
Platz 6
Johanna Maier & Söhne
5532 Filzmoos
97 Punkte
Platz 6
Simon Taxacher
6365 Kirchberg
97 Punkte
Platz 7
Alexander
6264 Fügenberg
96 Punkte
Platz 7
Verdi
4040 Linz
96 Punkte
Platz 8
Almhof Schneider Restaurant
6764 Lech
96 Punkte
Platz 9
Konstantin Filippou
1010 Wien
95 Punkte
Platz 9
Senns Restaurant
5020 Salzburg
95 Punkte
Platz 9
Stüva
6561 Ischgl
95 Punkte
Platz 10
Mraz & Sohn
1200 Wien
95 Punkte
Platz 10
Pfefferschiff
5300 Hallwang
95 Punkte
Platz 10
T.O.M Pfarrhof
8444 St. Andrä
95 Punkte
Platz 10
Tanglberg
4655 Vorchdorf
95 Punkte
Platz 10
Triad
2853 Bad Schönau
95 PunktePlatz 11
Platz 11
Schlossstern
9220 Velden
95 Punkte
Platz 11
Guth
6923 Lauterach
94 Punkte
Platz 12
Mesnerhaus
5570 Mauterndorf
94 Punkte
Platz 12
Mühltalhof
4120 Neufelden
94 Punkte
Platz 12
Weinbank Restaurant
8461 Ehrenhausen
94 Punkte
