Highlights aus der rumänischen Küche

Auch wenn der Urlaub dieses Jahr für viele ins Wasser fällt, zumindest auf neue Geschmackserlebnisse müssen Sie nicht verzichten! Wie wäre es beispielsweise mit einer Kostprobe aus der rumänischen Küche? Die in Großbritannien lebende Köchin Irina Georgescu trägt mit ihrem neuen Kochbuch „Carpatia“ ein Stück rumänische Kochtradition hinaus in die Welt.

Vom deftigen Frühstück mit Käse-Polenta über das traditionelle Reisgericht Pilaw bis hin zum süßen Apfel-Heidelbeerstrudel – in „Carpatia“ kommen Genießer auf ihre Kosten. Neben zahlreichen leckeren Rezepten präsentiert Irina Georgescu auch altüberlieferte Sagen und Geschichten aus ihrer Kindheit in Rumänien, Tipps zur weiteren Verarbeitung einzelner Zutaten und allerlei Wissenswertes über die rumänische Küche.

COOKING hat einen ersten Einblick bekommen und zeigt schon jetzt vier herzhafte Rezepte aus „Carpatia“:

"Carpatia - Eine kulinarische Reise durch Rumänien" von Irina Georgescu ist ab jetzt im ars vivendi Verlag erhältlich.