Küchen Know-How: Schätzen war gestern. Hier die Fakten zu den Maßeinheiten.
"Was soll bitte ein 1/3 Cup sein?" Wer kennst das nicht: Man findet ein tolles Rezept, kann aber wenig mit den Maßeinheiten anfangen. Damit der Kochversuch nicht scheitert, liefern wir Ihnen die Fakten.
| 1 Kilo | 1000 Gramm | 100 dag | 2 Pfund |
| 1/2 Kilo | 500 Gramm | 50 dag | 1 Pfund |
| 1/4 Kilo | 250 Gramm | 25 dag | 1/2 Pfund |
| 1/8 Kilo | 125 Gramm | 12,5 dag | 1/4 Pfund |
Jetzt wird es ein wenig komplizierter: Wir kommen zu den amerikanischen Einheiten.
| Unze | Ounce | Abkürzung: oz. | 28,35 Gramm |
| Tasse | Cup | - |
240 ml, 120 Gramm Mehl, 225 Gramm Zucker oder Butter |
| flüssige Unze | Fluid Ounce | Abkürzung: fl. oz. | 28,4 ml |
| Pint | Pint | Abkürzung: pt | 0,47 l |
| Quart | Quart | Abkürzung: qt. | 0,95 l |
| Gallone | Gallon | Abkürzung: gal | 3,8 l |
| Scheibe | Slice | Abkürzung: sc. | in etwa 25-30 Gramm |
Und die berühmte Prise: damit gemeint ist eine kleine Menge, die man zwischen Daumen, Zeige- und Mittelfinger fassen kann. Exakt sind das 0,4 Gramm - für alle, die es ganz genau wissen wollen!
Küchen-Basics
Bestimmte Lebensmittel sollte man immer zuhause haben: Neben Mehl, Öl, Kartoffeln, Nudeln, Reis und Hefe in der Vorratskammer, dürfen im Kühlschrank frische Basics nicht fehlen. Insbesondere vor dem Wochenende gilt es die Grundprodukte für den Eisschrank nachzukaufen. Aus wenigen Basics lassen sich vielfältige Gerichte zaubern. Klicken Sie sich durch die Liste der Lebensmittel, die man in der Küche immer brauchen kann.
