Süße Verführungen aus Österreich

Neben verschneiten Skipisten, herrlichem Panorama und zünftiger Hüttengaudi haben die Alpen auch köstliche Mehlspeisen zu bieten. Ob süße Knödel oder Po­widl­tatsch­kerl – diese Rezepte versprechen Genuss pur!

© Dorling Kindersley Verlag

WIRKOCHEN Buchtipp:
Die neue Alpenküche
Klassisch, Kreativ, Köstlich. Das Buch von Hans Gerlach verführt Bergliebhaber und Flachländler gleichermaßen und zeigt das kulinarisch vielfältige Spek­trum der Alpenküche – von pikant bis süß. Erschienen im Dorling Kindersley Verlag, 224 Seiten um 25,70 Euro.

Rezepte aus der Alpenküche:

Salzburger Nockerl

Powidltatschkerl

Kipferlkoch

Mohnknödel mit glasierten Quitten