Wer sich vorgenommen hat im neuen Jahr gesünder zu essen und vielleicht sogar ein paar Kilos zu verlieren, sollte unbedingt aufpassen. Denn der Weg zur Wunschfigur wird oft von versteckten Kalorien verhindert, die sich heimlich in unseren Alltag schleichen.
Viele nehmen sich vor, im neuen Jahr gesünder zu leben und ihre Ernährung endlich in den Griff zu bekommen. Doch ohne die heimlichen Kalorienfallen zu kennen, zeigt die Waage am Ende nicht das, was wir uns erhofft haben. Aber keine Sorge: Mit ein paar einfachen Tricks können Sie diese fiesen Dickmacher entlarven und sie kinderleicht umgehen.
Saftige Täuschung: Die versteckten Kalorien in Smoothies & Co.
Smoothies und Fruchtsäfte gelten als die gesunde Wahl, doch hier lauern versteckte Gefahren. Ein Glas Orangensaft (200 ml) hat etwa 90 kcal, Apfelsaft sogar 92 kcal, das ist vergleichbar mit Cola oder Bier! Smoothies können sogar bis zu 800 kcal und eine Menge Zucker enthalten. So wird ein „gesunder“ Drink schnell zur Kalorienbombe. Kaffeefreunde sollten ebenfalls aufpassen: : Ein Latte Macchiato mit Sirup und Vollmilch schlägt locker mit 300–400 kcal zu Buche, manche Kreationen sogar mit 500 kcal.
Bereiten Sie Smoothies lieber selbst zu, indem Sie frisches Obst, Gemüse und etwas Wasser oder ungesüßte Mandelmilch verwenden und greifen Sie öfter zu Wasser oder ungesüßtem Tee.
Auch gesunde Öle können Dickmacher sein
Öl und Fett sind bekanntlich kalorienreich. Doch was viele unterschätzen: Bereits ein Esslöffel Öl (15 ml) hat etwa 120–140 kcal! Beim Braten und Kochen neigen viele dazu, Öl großzügig in die Pfanne zu geben, was schnell eine erhebliche Menge unsichtbarer Kalorien anhäuft.
Ab jetzt gilt: Weniger ist mehr! Verwenden Sie Öl mit Bedacht und messen Sie die Menge ab, statt nach Gefühl zu gießen. Ein Teelöffel reicht oft schon aus. Eine gute Alternative, um Fett zu sparen, sind Ölsprays.
Saucen und Dressings
Wer glaubt, mit einem Salat sei er auf der sicheren Seite, könnte sich täuschen. Das Problem sind nicht die frischen Blätter, sondern die Dips und Dressings. Salatdressings aus dem Supermarkt sind oft mit Zucker, Öl und Obers versetzt und machen einen leicht wirkenden Salat zu einer echten Kalorienfalle. Ketchup, Mayo und Grillsaucen sind ebenfalls wahre Dickmacher.
Machen Sie Ihr Dressing deshalb einfach selbst. Olivenöl, Apfelessig und ein paar Kräuter machen den Salat zu einem echten Genuss, ohne Kalorien-Schock!
Die unschuldigen Snacks: Nüsse, Trockenfrüchte & Co.
Nüsse, Trockenfrüchte und Co. gelten als die gesunde Snack-Alternative – doch auch hier verstecken sich fiese Kalorien. Eine Handvoll Nüsse ist gesund, keine Frage. Aber eine Tüte davon und Sie haben schnell 600 kcal und mehr gegessen! Ähnlich sieht es bei Trockenfrüchten aus: Durch das Trocknen wird der Wassergehalt reduziert, während der Zuckeranteil konzentriert bleibt. 30 g Datteln enthalten zum Beispiel etwa so viel Zucker wie zwei Äpfel.
Auch Avocado gilt als Superfood und liefert gesunde Fette, aber auch hier sollte man die Menge im Auge behalten, denn eine ganze Avocado kann bis zu 450 kcal haben.
Achten Sie deshalb unbedingt auf die Portionsgröße! Eine kleine Handvoll Nüsse oder eine halbe Avocado reicht völlig aus. Wer bewusst mit Kalorien umgeht, kann gesünder leben und die gewünschten Erfolge auf der Waage schneller erzielen, ohne auf Genuss verzichten zu müssen.
